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- Fecha de creación 21 junio, 2023
- Última actualización 23 agosto, 2023
La estrategia consta de tres componentes fundamentales e integrados:
- Revalorización y rescate de los conocimientos y otros recursos locales (que incluye sabiduría ancestral) mediante el impulso del cultivo y aprovechamiento de plantas nativas (alimenticias y medicinales), así como mejor aprovechamiento de otros productos existentes como frutales varios y otros;
- Proteína animal (con énfasis en huevo); y
- Salud preventiva. Se incluyen otros componentes de carácter complementario, que se mencionan al final de esta sección.
Tomando muy en cuenta los ejes 1 y 2 del Programa de Agricultura Familia para el Fortalecimiento de la Economía Campesina (PAFFEC). Eje 1: “Incremento sostenible de la producción familiar campesina para la seguridad alimentaria y nutricional” y el Eje 2: “Acceso a mercados e inclusión a cadenas de valor”. En este proceso es indispensable el uso de enfoques de trabajo más integradores, que aborden la SAN desde múltiples dimensiones y pilares que aporten al Desarrollo Humano, de allí la importancia de considerar los diferentes problemas asociados como la pobreza, la inequidad, la degradación ambiental y el cambio climático.
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