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  • Fecha de creación 21 junio, 2023
  • Última actualización 23 agosto, 2023

La estrategia consta de tres componentes fundamentales e integrados:

  1. Revalorización y rescate de los conocimientos y otros recursos locales (que incluye sabiduría ancestral) mediante el impulso del cultivo y aprovechamiento de plantas nativas (alimenticias y medicinales), así como mejor aprovechamiento de otros productos existentes como frutales varios y otros;
  2. Proteína animal (con énfasis en huevo); y
  3. Salud preventiva. Se incluyen otros componentes de carácter complementario, que se mencionan al final de esta sección.

Tomando muy en cuenta los ejes 1 y 2 del Programa de Agricultura Familia para el Fortalecimiento de la Economía Campesina (PAFFEC).  Eje 1: “Incremento sostenible de la producción familiar campesina para la seguridad alimentaria y nutricional” y el Eje 2:  “Acceso a mercados e inclusión a cadenas de valor”.  En este proceso es indispensable el uso de enfoques de trabajo más integradores, que aborden la SAN desde múltiples dimensiones y pilares que aporten al Desarrollo Humano, de allí la importancia de considerar los diferentes problemas asociados como la pobreza, la inequidad, la degradación ambiental y el cambio climático.


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